これだけ覚える調理師一問一答問題集 ’24年版 / 伊東秀子〔本〕

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JANコード: 9784415237916
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Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店): 発売日:2024年02月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:成美堂出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784415237916 / アーティストキーワード:伊東秀子

内容詳細:ラクラク暗記のゴロ合わせ収録。目次:第１章　公衆衛生学/ 第２章　食品学/ 第３章　栄養学/ 第４章　食品衛生学/ 第５章　調理理論/ 第６章　食文化概論
楽天での商品説明(楽天ブックス): 伊東　秀子成美堂出版コレダケオボエルチョウリシイチモンイットウモンダイシュウニセンニジュウヨネンバンイトウ　ヒデコ発行年月：2024年02月02日予約締切日：2024年01月11日ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784415237916 伊東秀子（イトウヒデコ）北里大学大学院修了、衛生学修士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです）第1章　公衆衛生学／第2章　食品学／第3章　栄養学／第4章　食品衛生学／第5章　調理理論／第6章　食文化概論ラクラク暗記のゴロ合わせ収録。本美容・暮らし・健康・料理料理和食・おかず資格・検定食品・調理関係資格調理師

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