最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784416713259

発売年月日

2013年05月31日

Y!での商品説明(タワーレコード Yahoo!店)

ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2013年05月/商品ID:6052109/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:誠文堂新光社/タイトル:ゼロから理解する食肉の基本 家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス すぐわかるすごくわかる!/タイトルカナ:ゼロ カラ リカイスル シヨクニク ノ キホン スグ ワカル スゴク ワカル カチク ノ シイク ビヨウキ ト アンゼン リユウツウ ビシ スグ ワカル スゴク ワカル

楽天での商品説明(楽天ブックス)

家畜の飼育・病気と安全・流通ビジネス 西村敏英 誠文堂新光社ゼロ カラ リカイスル ショクニク ノ キホン ニシムラ,トシヒデ 発行年月：2013年05月24日 ページ数：159p サイズ：単行本 ISBN：9784416713259 西村敏英（ニシムラトシヒデ） 日本獣医生命科学大学教授、農学博士。1954年生れ。1979年東京大学農学部農芸化学科卒。1984年東京大学農学系研究科博士課程修了、日本学術振興会奨励研究員。1985年東京大学農学部助手。1994年広島大学生物生産学部助教授。2000年広島大学生物生産学部教授。2008年日本獣医生命科学大学応用生命科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食肉とは／第2章　食肉のおいしさをつくる／第3章　肉の栄養／第4章　世界の肉食文化／第5章　食肉生産の現場から／第6章　食肉ができるまで／第7章　安全・安心への取り組み／第8章　食肉のビジネス 本 科学・技術 その他