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商品について

JANコード

9784416715208

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多賀谷洋子／著
誠文堂新光社
2015年07月

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食卓を彩る銀器の種類・扱い方と上手なおもてなし 多賀谷洋子 誠文堂新光社アンティーク シルバー ノ ティー タイム テーブル セッティング タガヤ,ヨウコ 発行年月：2015年07月09日 ページ数：141p サイズ：単行本 ISBN：9784416715208 多賀谷洋子（タガヤヨウコ） 食住空間デコレーター／フランスチーズ鑑評騎士の会シュバリエ／パリスタイル主宰。雑誌編集部を経て外資系航空会社の客室乗務員に。在職中より、ヨーロッパでプロトコール、テーブルセッティング、フラワーアレンジ、インテリア、紅茶等食卓芸術やインテリアに関する研鑽を幅広く積む。現在は、ブライダルや百貨店、食器ブランドなど商業施設の装飾や撮影スタイリング等食空間のデコレーションを手掛ける他、メディアにてテーブルやインテリアに関する執筆、講演を行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　シルバーの基礎知識（ヨーロッパ人にとってのシルバー／ヨーロッパの銀食品の歴史　ほか）／2　ティータイムに必要な銀器（英国紅茶の歴史とアフタヌーンティー／アフタヌーンティーの背景と必要な銀器　ほか）／3　紅茶を楽しむテーブル（アーリーモーニング／ブレックファースト　ほか）／4　もっと気軽におもてなしを！（季節ごとのテーブルデコレーション／家の中、至るところでティータイム　ほか）／5　アンティークの基礎知識（英国アンティークシルバー事情／フランスのアンティークシルバー事情　ほか） アンティークシルバーの食器を使った、ティータイムのテーブルセッティング。一部に銀器を取り入れたモダンなアレンジを豊富に紹介。「アンティークシルバー」とは何かという説明からティースプーンなどの種類、扱い方やお手入れ法、購入先の情報ーそして、食卓演出における具体的な使い方をシーンごとに豊富な事例で紹介。フルセットで揃えるのではなく、一部のみにシルバーを取り入れて、普段のおもてなしをモダンにアレンジする手法を詳しく解説した。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず