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JANコード

9784426612931

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発売日:2021年04月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:ユーキャン学び出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784426612931 / アーティストキーワード:小林実夏

内容詳細:足りないと？とりすぎると？栄養の基本がゼロからわかる。１６０食品の成分と作用を解説！なんとなく不調…数値が気になる…今のあなたにぴったりの食の知識・コツが満載！目次:第１章　栄養ってなに？（エネルギー源になる三大栄養素/ 体の調子を整えるビタミンとミネラル　ほか）/ 第２章　栄養素の種類と働き（三大栄養素/ ビタミン　ほか）/ 第３章　栄養と健康（体や心の不調/ 病気の改善や予防　ほか）/ 第４章　食品別栄養成分（穀類/ 肉類　ほか）

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小林 実夏 阿部 惠理 ユーキャン学び出版／自由国民社ヨクワカルエイヨウガク コバヤシ ミナツ アベ エリ 発行年月：2021年05月01日 予約締切日：2021年03月11日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784426612931 小林実夏（コバヤシミナツ） 大妻女子大学家政学部食物学科教授（公衆栄養学・応用栄養学担当）。専門は栄養疫学。食事評価法に関する研究、食習慣や栄養摂取と慢性疲労、周産期のメンタルヘルス、がん予防との関連に関する疫学研究を行っている。管理栄養士・博士（医学） 阿部惠理（アベエリ） 学校法人織田学園織田栄養専門学校専任講師。公衆栄養学・栄養教育論担当（2021年現在）。栄養疫学、食事評価を専門領域とする。現在は妊産婦のつわりと食生活の関連、妊産婦の体重増加に影響する要因の検討などを研究テーマとしている。管理栄養士・修士（生活科学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　栄養ってなに？（エネルギー源になる三大栄養素／体の調子を整えるビタミンとミネラル　ほか）／第2章　栄養素の種類と働き（三大栄養素／ビタミン　ほか）／第3章　栄養と健康（体や心の不調／病気の改善や予防　ほか）／第4章　食品別栄養成分（穀類／肉類　ほか） 足りないと？とりすぎると？栄養の基本がゼロからわかる。160食品の成分と作用を解説！なんとなく不調…数値が気になる…今のあなたにぴったりの食の知識・コツが満載！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学