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JANコード

9784478960837

Y!での商品説明(ぐるぐる王国 スタークラブ)

本 ISBN:9784478960837 山同敦子／著 出版社:ダイヤモンド社 出版年月:2002年05月 サイズ:227P 19cm 生活 ≫ 酒・ドリンク [ 酒・ドリンクその他 ] ウマイ ホンカク シヨウチユウ タクミタチ ノ ココロ ト ワザ ニ フレル タビ 登録日:2013/04/09 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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匠たちの心と技にふれる旅 山同敦子 ダイヤモンド社ウマイ ホンカク ショウチュウ サンドウ,アツコ 発行年月：2002年05月 ページ数：227p サイズ：単行本 ISBN：9784478960837 山同敦子（サンドウアツコ） 食と酒のジャーナリスト。東京生まれ、大阪育ち。上智大学文学部卒業。新聞社を経て、出版社勤務。編集者として元・吟醸酒協会会長の篠田次郎氏と全国の日本酒の蔵元を訪問して、酒の魅力にとりつかれ独立。フリーのジャーナリストとして国内外を取材。「dancyu」「家庭画報」「マリ・クレール」「Men’s　EX」「サライ」など多誌で執筆するほか、「蔵元と巡る居酒屋紀行」（スカイパーフェクTV！）のレポーターとして活躍。日本ソムリエ協会認定ソムリエ、SSI認定きき酒師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　旨い焼酎を造る匠たちーその情熱と誇り（一人きりの蔵で生まれる渾身の芋焼酎ー村尾寿彦（村尾酒造）／焼酎界の革命児が生み出す新感覚の芋焼酎ー西陽一郎（西酒造）／先祖代々伝わる甕が育む深い味わいー高良武信（高良酒造）　ほか）／第2章　プロたちの焼酎賛歌ー旨い焼酎はこの人に聞け（「焼酎に託された造り手の魂や夢を伝えたい」ー鹿児島・南栄「コセド酒店」店主・小瀬戸祐二さん／「焼酎は“横酒”。上下関係なしで語れるお酒です」ー鹿児島・天文館「焼酎天国」女将・浜園幸子さん／「明るく楽しく発散できる。焼酎は友達になれる酒」ー東京・谷中「伊勢五本店」店主・篠田俊志さん　ほか）／第3章　旨い焼酎蔵元カタログー著者厳選の66蔵を紹介（鹿児島／宮崎・熊本・大分・長崎・佐賀・福岡／その他の地域） とことん飲んで選んだ旨い焼酎74蔵ガイド。「村尾」「富乃宝山」「八幡」「万膳」「佐藤」「豊永蔵」「朝日」「百年の孤独」…人気蔵元の酒造りの神髄に迫る。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他