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JANコード

9784480878625

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本 ISBN:9784480878625 阿古真理／著 出版社:筑摩書房 出版年月:2013年02月 サイズ:254P 19cm 生活 ≫ 料理その他 [ 料理エッセイ ] シヨウワ ノ ヨウシヨク ヘイセイ ノ カフエメシ カテイ リヨウリ ノ ハチジユウネン 登録日:2013/04/13 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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家庭料理の80年 阿古真理 筑摩書房ショウワ ノ ヨウショク ヘイセイ ノ カフェ メシ アコ,マリ 発行年月：2013年02月 ページ数：254p サイズ：単行本 ISBN：9784480878625 阿古真理（アコマリ） 作家・生活史研究家。1968年兵庫県生まれ。神戸女学院大学文学部を卒業後、広告制作会社を経てフリーに。1999年より東京に拠点を移し、ノンフィクションの仕事に取り組む。食を中心に暮らし全般、女性の生き方、写真など文化をテーマに雑誌、書籍その他でルポや論考を執筆。大学時代に培った社会学視点から、社会が抱える課題に切り込む（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ　朝ドラ『おひさま』の理想の食卓ー昭和前期／第1章　主婦たちの生活革命ー昭和中期／第2章　「本格外国料理を食べたい」ー昭和後期／第3章　家庭料理バブルの崩壊ー一九九〇年代／第4章　食卓の崩壊と再生ー二〇〇〇年以降／エピローグ　新世代の家族のドラマ 小津安二郎『お茶漬の味』から『きのう何食べた？』『花のズボラ飯』まで、家庭料理はどのように描かれ、作られてきたのか。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣