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JANコード

9784486031932

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本 ISBN:9784486031932 月刊『望星』編集部／編集 出版社:東海教育研究所 出版年月:2007年03月 サイズ:286P 19cm 生活 ≫ 料理その他 [ 料理エッセイ ] アノ ヒ アノ アジ シヨク ノ キオク デ タドル シヨウワシ 登録日:2016/02/01 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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「食の記憶」でたどる昭和史 『望星』編集部 東海教育研究所 東海大学出版部アノ ヒ アノ アジ ボウセイ ヘンシュウブ 発行年月：2007年03月 ページ数：286p サイズ：単行本 ISBN：9784486031932 「食うこと」が大変な時代があったー戦前・戦中の記憶から（昭和元年〜20年）（ツンと鼻をつく刺激臭（井出孫六（作家））／塩鮭と糟汁（常盤新平（作家））　ほか）／復興を支えたそれぞれの食事情ー敗戦後の困難の中で（昭和20年〜30年）（黄色い夏ミカン（白井佳夫（映画評論家））／運命のおでん（やなせたかし（漫画家））　ほか）／「生活」が変わったあの時期に…ー高度経済成長前後を挟んで（昭和30年〜40年）（卵とマーガリンの頃（村田喜代子（作家））／パンにバター（赤瀬川原平（作家））　ほか）／豊かな国の「表」と「裏」でー「食うには困らぬ時代」だったが（昭和40年〜64年）（池袋の原宿ドッグ（泉麻人（コラムニスト））／はじめはフランスパン（高橋洋子（女優・作家））　ほか）／忘れられない“異文化の味”ー食の世界の広がりを知って（サゴ椰子の味（大石芳野（写真家））／カイバル峠の羊肉バーベキュー（吉田ルイ子（フォットジャーナリスト））　ほか） 過ぎた「昭和」のあの時代、私たちは何を食べていたのだろうか。あの日、あのときの「味の記憶」は、暮らしの記憶までよみがえらせる。食べることは生きること…。この本を読めば、昭和という時代の姿と、あなた自身の「人生の歩み」が見えてくる。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず