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商品について

JANコード

9784487811694

発売年月日

2019年07月31日

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発売日:2019年07月/商品ID:5921093/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:東京書籍/アーティスト:有元葉子/アーティストカナ:アリモト・ヨウコ/タイトル:にんにくの料理/タイトルカナ:ニンニク ノ リヨウリ

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有元葉子 東京書籍ニンニクノリョウリ アリモトヨウコ 発行年月：2019年07月02日 予約締切日：2019年05月10日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784487811694 有元葉子（アリモトヨウコ） 素材の持ち味を生かし、余分なものを入れない引き算の料理が人気。東京・田園調布で料理教室「COOKING　CLASS」を主宰し、自由な発想でレッスンを行う。料理教室と同じ建物にある「SHOP281」では、自身が使う基本調味料や油、キッチン道具などがそろう（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 新にんにくを楽しむ（新にんにくのオイル煮／新にんにくペーストのパスタ　ほか）／にんにく×麺とご飯（スパゲッティ・アーリオ・エ・オーリオ2種／ひじきとパンチェッタのパスタ　ほか）／にんにく×肉（ラムのにんにくみそ焼き／鶏のバリバリ・薬味ソース　ほか）／にんにく×魚介（シーフードのアヒージョ、きのこのアヒージョ／焼きさば・トマト玉ねぎソース　ほか）／にんにく×野菜（キャベツのにんにく炒め／大根と桜えびのにんにく炒め　ほか） にんにくは料理の名脇役として欠かせない存在であり、有元葉子さんが最も多用する食材のひとつ。にんにく使いの基本から、新にんにくの楽しみ方、にんにく×麺とご飯、にんにく×肉、にんにく×魚介、にんにく×野菜、と、有元さんらしい「にんにく」使いにあふれる一冊。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他