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JANコード

9784495381837

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2860

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発売日:2022年03月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:同文舘出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784495381837 / アーティストキーワード:徳江順一郎

内容詳細:ホスピタリティはおもてなしではない！？ホスピタリティ概念の起源や学術研究の発展、多様な研究アプローチなど、ホスピタリティにまつわる理論を詳細に解説。「関係性」と「信頼」をキーワードに背景理論も整理し、「おもてなし」研究の最新の成果を盛り込み改訂！目次:ホスピタリティの現実/ ホスピタリティの起源・語源と歴史/ ホスピタリティに関連する諸研究/ サービス概念の把握/ サービスの特性とサービス・マネジメント/ ホスピタリティへのアプローチ/ 背景理論（１）関係性概念/ 背景理論（２）相互信頼関係と安心保障関係・・・

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徳江順一郎 同文舘出版ホスピタリティマネジメント トクエジュンイチロウ 発行年月：2022年03月31日 予約締切日：2022年02月21日 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784495381837 徳江順一郎（トクエジュンイチロウ） 上智大学経済学部経営学科卒業。早稲田大学大学院商学研究科修了。在学中に起業し、飲食店の経営やマーケティングのコンサルティング、内装デザイン事業等を手がけ現在、東洋大学国際観光学部・大学院国際観光学研究科准教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ホスピタリティの現実／ホスピタリティの起源・語源と歴史／ホスピタリティに関連する諸研究／サービス概念の把握／サービスの特性とサービス・マネジメント／ホスピタリティへのアプローチ／背景理論（1）関係性概念／背景理論（2）相互信頼関係と安心保障関係／トライアド・モデルとホスピタリティ・マネジメント／現場レベルのホスピタリティ・マネジメント〔ほか〕 ホスピタリティはおもてなしではない！？ホスピタリティ概念の起源や学術研究の発展、多様な研究アプローチなど、ホスピタリティにまつわる理論を詳細に解説。「関係性」と「信頼」をキーワードに背景理論も整理し、「おもてなし」研究の最新の成果を盛り込み改訂！ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 商業