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商品について

JANコード

9784526079443

発売年月日

2019年02月28日

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発売日:2019年02月/商品ID:5940570/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:日刊工業新聞社/アーティスト:近畿大学水産研究所/アーティストカナ:キンキダイガクスイサンケンキユウジ/タイトル:トコトンやさしい養殖の本 B&Tブックス 今日からモノ知りシリーズ/タイトルカナ:トコトン ヤサシイ ヨウシヨク ノ ホン B アンド T ブツクス キヨウ カラ モノシリ シリーズ

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著者近畿大学水産研究所(編)出版社日刊工業新聞社発売日2019年02月ISBN9784526079443ページ数159Pキーワードとことんやさしいようしよくのほんびーあんど トコトンヤサシイヨウシヨクノホンビーアンド きんき／だいがく／すいさん／け キンキ／ダイガク／スイサン／ケ9784526079443内容紹介日本の食にとって欠かせない魚。その魚を育てる養殖が今、世界中で注目されている。本書は養殖の歴史や種類に始まり、マグロをはじめ様々な魚の養殖について紹介する。養殖技術や未来の養殖についてもやさしく示す、養殖に詳しくなるための最適の一冊である。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 養殖の基本を知ろう/第2章 卵から魚を育てる生産技術を知ろう/第3章 クロマグロとその完全養殖を知ろう/第4章 さまざまな養殖を知ろう/第5章 餌や飼料の大切な役割を知ろう/第6章 漁場環境を整える/第7章 より優れた品種を誕生させる/第8章 養殖の課題と対策、最新の技術を知ろう