最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784526080784

希望小売価格

3300

Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店)

発売日:2020年08月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:日刊工業新聞社 / 発売国:日本 / ISBN:9784526080784 / アーティストキーワード:弘中泰雅

内容詳細:喫緊の課題「人手不足」を解決する自動化・機械化を実現する！目次:第１章　食品工場の生産技術とは/ 第２章　食品製造業の生産の特徴と低生産性の原因/ 第３章　食品製造の生産技術を支える食品化学工学の要点/ 第４章　食品製造の生産技術を支える単位操作の要点/ 第５章　開発から量産化への流れと生産技術/ 第６章　生産技術的改善事例

楽天での商品説明(楽天ブックス)

弘中 泰雅 日刊工業新聞社タンイソウサヲリカイシテセイサンセイヲコウジョウ ショクヒンコウジョウノセイサンギジュツ ヒロナカヤスマサ 発行年月：2020年08月26日 予約締切日：2020年08月03日 ページ数：288p サイズ：単行本 ISBN：9784526080784 弘中泰雅（ヒロナカヤスマサ） テクノバ株式会社代表取締役。1976年鹿児島大学大学院水産研究科修了。中堅食品企業にて研究室長、製造課長歴任。1988年農学博士（九州大学）、船井電機にて食品課長、電化事業部技術部次長（技術責任者）。世界初の家庭用製パン器の開発に携わる。功績により社長表彰。2000年テクノバ株式会社設立。生産管理ソフト「アドリブ」開発。食品工場等の指導多数。ISO22000審査業務。2017年農林水産省食品産業戦略会議専門委員。2018年農林水産省食品産業生産性向上フォーラム企画検討委員長、農林水産省食品産業戦略会議専門委員。受賞歴：ベストITサポーター賞（近畿経済産業局長）受賞。日本生産管理学会賞受賞。日本穀物科学会賞受賞。所属学会：日本生産管理学会理事、標準化研究学会、日本食品科学工学会、日本穀物科学研究会理事、食品産業研究会主宰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　食品工場の生産技術とは／第2章　食品製造業の生産の特徴と低生産性の原因／第3章　食品製造の生産技術を支える食品化学工学の要点／第4章　食品製造の生産技術を支える単位操作の要点／第5章　開発から量産化への流れと生産技術／第6章　生産技術的改善事例 喫緊の課題「人手不足」を解決する自動化・機械化を実現する！ 本 科学・技術 工学 その他