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商品について

JANコード

9784528014718

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1540

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発売日:2010年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:日東書院本社 / 発売国:日本 / ISBN:9784528014718 / アーティストキーワード:チホ・オノズカ・デ・ゴメス・モラン / タイトルキーワード:スペインノカテイリョウリイチバンオイシイハチジュウナナ,イツモノショクザイプラスオリーブオイルデツクレル

内容詳細:タパスからパエリャ、スイーツまでカンタンだけど本格的な秘伝料理が冷蔵庫を開けて、すぐできる。目次:１　おいしく作りたいスペイン人気料理レシピ（パエリャと米料理/ クラシックパエリャを作りましょう/ スパイシーパエリャ／ソーフリート　ほか）/ ２　毎日食べたいスペイン家庭料理レシピ（タパス/ レタスのにんにくサラダ／ムール貝のマリネ／長ねぎのサラダ/ イワ・・・

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いつもの食材＋オリーブオイルで作れる チホ・オノズカ・デ・ゴメス・モラン 日東書院本社BKSCPN_【2017S_shaonkakaku】 スペイン ノ カテイ リョウリ ゴメス・モラン,チホ・オノズカ・デ 発行年月：2010年12月 ページ数：95p サイズ：単行本 ISBN：9784528014718 オノヅカ・デ・ゴメスーモラン，チホ（Onozuka de G´omezーMor´an,Chiho）（オノズカデゴメスモラン，チホ） スペイン、マドリード在住。イギリス、アメリカ留学後、1986年にスペインに渡り、世界観光機関に就職。1991年、スペインの旧家ゴメスーモラン家のアンヘル氏と結婚、料理好きな義父を始めとするファミリーのもとでスペイン料理への造詣を深める。現在は、TVや雑誌のコーディネイション、文化交流を目的とした企画や執筆のほか、パワジオ倶楽部・前橋を中心に、スペイン文化やヨーロッパの手仕事を紹介。Savantesのインターナショナルオリーブオイルテイスターの資格を持ち、オリーブオイル、特にシングルエステートオイルや伝統的な食文化を広める活動に力を注いでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　おいしく作りたいスペイン人気料理レシピ（パエリャと米料理／クラシックパエリャを作りましょう／スパイシーパエリャ／ソーフリート　ほか）／2　毎日食べたいスペイン家庭料理レシピ（タパス／レタスのにんにくサラダ／ムール貝のマリネ／長ねぎのサラダ／イワシのフルーツマリネ／ツナのディップ　ほか）／3　スペインに伝わるおいしい食材レシピ（豆　／生ハム、チョリソ／チーズ　ほか） タパスからパエリャ、スイーツまでカンタンだけど本格的な秘伝料理が冷蔵庫を開けて、すぐできる。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず