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JANコード

9784537220384

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発売日:2022年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:日本文芸社 / 発売国:日本 / ISBN:9784537220384 / アーティストキーワード:エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー

内容詳細:目次:第１章　ワインを知る（基礎知識を学ぶ/ ワイン史入門　ほか）/ 第２章　ブドウ品種からワインを語る（ブドウの秘密/ 白ブドウ品種　ほか）/ 第３章　ワインの多様性とクオリティのしくみを学ぶ（ワイン生産地/ ブドウ樹　ほか）/ 第４章　世界のワインをたのしむ（世界のワイン/ フランス　ほか）

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パリのワイン学校が教える、最高のテイスティングレッスン エコール・デ・ヴァン・エ・スピリテュー 奥山 久美子 日本文芸社エコール デ ヴァン エ スピリテューノ イッショウニイッサツハモッテオキタイワインノキョウカショ エコール デ ヴァン エ スピリテュー オヤマ クミコ 発行年月：2022年11月28日 予約締切日：2022年09月09日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784537220384 奥山久美子（オクヤマクミコ） アカデミー・デュ・ヴァン副校長。フランスやイタリアを頻繁に訪れるなかで、ワインのすばらしさとその背景にある文化に興味をもつ。1987年、パリに本校のあるアカデミー・デュ・ヴァン東京校の第1期生となって以来、研鑽を重ね、同校講師を経て2002年4月に副校長に就任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　ワインを知る（基礎知識を学ぶ／ワイン史入門　ほか）／第2章　ブドウ品種からワインを語る（ブドウの秘密／白ブドウ品種　ほか）／第3章　ワインの多様性とクオリティのしくみを学ぶ（ワイン生産地／ブドウ樹　ほか）／第4章　世界のワインをたのしむ（世界のワイン／フランス　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他