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JANコード

9784540052477

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本 ISBN:9784540052477 いとうまりこ／絵と文 出版社:農山漁村文化協会 出版年月:2006年03月 サイズ:115P 21cm 生活 ≫ 家庭料理 [ パン ] コウカイ コダワリ パンヤサン ノ パンズクリ 登録日:2013/04/03 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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いとうまりこ 農山漁村文化協会コウカイ コダワリ パンヤサン ノ パンズクリ イトウ,マリコ 発行年月：2006年03月 ページ数：115p サイズ：単行本 ISBN：9784540052477 いとうまりこ（イトウマリコ） イラストレーター。石川県金沢市生まれ。書籍や新聞・雑誌等のイラストやカットを手がけるとともに、体験・取材をもとにしたイラストルポや漫画、書評など、幅広く活動している。現在、『食農教育』（農文協）に「地場産給食たずねある記」、全国農協観光協会の冊子『ふれあい』に「のほほ〜ん体験絵日記」等を連載中。『食農教育』では書評欄も担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 田舎発！毎日食べたいシンプルパン（「農家のパン屋」が焼く　素朴〜なコッペパン／ふんわりイギリス食パン　どっしり胚芽パン　ほか）／混ぜて楽しい！変わりパン（和食に合う！雑穀入りの素朴なパン／ヨーグルトたっぷり！体にやさしいライ麦パン　ほか）／自然のかおりもふくらむ！自家製天然酵母パン（なんでも酵母に！？自家製天然酵母講座＋トマト酵母パン／手づくり石窯で焼く　力強いイチジク酵母パン　ほか）／国産小麦のおやつたち（フライパンで焼く　カボチャパンケーキ／ホットプレートで焼く　昔ながらの「やきもち」たち　ほか）／石窯を作ろう（楽しさいっぱい焼き上がる！手作り石窯の作り方） 北から南まで国産小麦を使ったこだわりパン屋さん大集合！小麦は国産・品種にこだわり自家製粉、酵母は果実や野菜の自家製酵母、焼き方はフライパンやドラム缶、手づくり石窯で…。こだわりパン屋さんのレシピと作り方を楽しいイラストで紹介。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン