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炊きこみご飯・おにぎり 全集 伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会 〔全集・双書〕
商品について
- JANコード
- 9784540191817
- 希望小売価格
- 3080
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発売日:2019年11月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:全集・双書 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540191817 / アーティストキーワード:日本調理科学会
内容詳細:目次:魚・貝・海藻のご飯/ 野菜・山菜・豆・肉のご飯/ おにぎり/ 「伝え継ぐ日本の家庭料理」読み方案内/ 調理科学の目１ 具入りご飯とおにぎりの科学/ 調理科学の目２ 炊きこみご飯がおいしくできる条件 - 楽天での商品説明(楽天ブックス)
- 全集 伝え継ぐ 日本の家庭料理 全16巻 第1期全6冊 日本調理科学会 農山漁村文化協会タキコミゴハンオニギリ ニホンチョウリカガクカイ 発行年月：2019年11月12日 予約締切日：2019年09月10日 ページ数：130p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540191817 魚・貝・海藻のご飯／野菜・山菜・豆・肉のご飯／おにぎり／「伝え継ぐ日本の家庭料理」読み方案内／調理科学の目1 具入りご飯とおにぎりの科学／調理科学の目2 炊きこみご飯がおいしくできる条件 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 その他
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