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いも・豆・海藻のおかず 全集　伝え継ぐ日本の家庭料理 / 日本調理科学会 〔全集・双書〕

商品について

JANコード
9784540191916
希望小売価格
3080
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発売日:2021年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:全集・双書 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540191916 / アーティストキーワード:日本調理科学会

内容詳細:目次:いも（いもすりだんご汁（青森県）/ 味噌かんぷら（福島県）　ほか）/ 豆（昆布と大豆の煮物（北海道）/ ピリ辛大豆（北海道）　ほか）/ 海藻（卵寒天（秋田県）/ えご（秋田県）　ほか）/ こんにゃく（刺身こんにゃく（群馬県）/ こんにゃくの白和え（群馬県）　ほか）
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全集　伝え継ぐ　日本の家庭料理 日本調理科学会 農山漁村文化協会イモマメカイソウノオカズ ニホンチョウリカガクカイ 発行年月：2021年12月13日 予約締切日：2021年09月30日 サイズ：全集・双書 ISBN：9784540191916 いも（いもすりだんご汁（青森県）／味噌かんぷら（福島県）　ほか）／豆（昆布と大豆の煮物（北海道）／ピリ辛大豆（北海道）　ほか）／海藻（卵寒天（秋田県）／えご（秋田県）　ほか）／こんにゃく（刺身こんにゃく（群馬県）／こんにゃくの白和え（群馬県）　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず

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