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9784540192050

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発売日:2020年09月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540192050 / アーティストキーワード:高橋孝次

内容詳細:美味しい！今注目の伝統野菜。その魅力、長期多収する栽培のコツ、おいしい食べ方など、栽培歴７０年のマイスターが綴る、のらぼう菜のすべてが分かる本。目次:序章　「のらぼう」で変わる、我が人生/ 第１章　のらぼう菜はどのような野菜か（のらぼう菜とは？/ のらぼう菜の美味しさと栄養　ほか）/ 第２章　慣行より５倍多収も可能！多収栽培の実際（庭先で飛ぶように売れるのらぼう菜―１０ａで１００万円以上の売上に/ 長期どりで太茎多収するには？―栽培のポイント　ほか）/ 第３章　のらぼう菜の美味しい食べ方・加工（・・・

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太茎・多収のコツ 高橋孝次 農山漁村文化協会ノラボウナ タカハシコウジ 発行年月：2020年09月30日 予約締切日：2020年08月19日 ページ数：88p サイズ：単行本 ISBN：9784540192050 〓橋孝次（タカハシコウジ） 川崎市多摩区菅で鎌倉時代から続く農家。のらぼう菜を作り続けて70年。のらぼう菜で、（公財）日本特産農産物協会による「地域特産物マイスター」に2015（平成27）年度認定。菅のらぼう保存会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　「のらぼう」で変わる、我が人生／第1章　のらぼう菜はどのような野菜か（のらぼう菜とは？／のらぼう菜の美味しさと栄養　ほか）／第2章　慣行より5倍多収も可能！多収栽培の実際（庭先で飛ぶように売れるのらぼう菜ー10aで100万円以上の売上に／長期どりで太茎多収するには？ー栽培のポイント　ほか）／第3章　のらぼう菜の美味しい食べ方・加工（のらぼう菜のかんたんで美味しい食べ方／かわさきのらぼうプロジェクト　ほか）／第4章　未来に紡ぐのらぼう菜（「のらぼう菜」を川崎に残す！ー小・中・高校への苗植え体験学習／のらぼう菜から感動の一滴ー油搾り体験　ほか） 美味しい！今注目の伝統野菜。その魅力、長期多収する栽培のコツ、おいしい食べ方など、栽培歴70年のマイスターが綴る、のらぼう菜のすべてが分かる本。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業