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JANコード

9784540192142

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発売日:2020年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540192142 / アーティストキーワード:笹野好太郎

内容詳細:１９８２年刊の名著復活。ほんものの酒を手造りで楽しむ。蜂蜜酒など入門編からワイン・ビール・濁酒・清酒など中級編、ブランデー・焼酎・ウオツカなど高級編まで、造り方の実際を図解・写真を豊富に使った決定版。目次:入門篇（花嫁にもつくれる蜜月の酒・ミード/ ミードからハニーワインへ　ほか）/ 中級篇（ブドウとワインの予備知識/ ワインつくりの基礎知識　ほか）/ 高級篇（穀物の酒は糖化から始まる/ さあ、ビールの手造りだ！　ほか）/ 蒸留酒・混製酒篇（火の酒を君の手で/ 原酒を調合して市販品に差をつけよう）/ 自由を我等に！

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笹野好太郎 農山漁村文化協会シュミノサケツクリ ササノコウタロウ 発行年月：2020年03月05日 予約締切日：2020年02月07日 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784540192142 入門篇（花嫁にもつくれる蜜月の酒・ミード／ミードからハニーワインへ　ほか）／中級篇（ブドウとワインの予備知識／ワインつくりの基礎知識　ほか）／高級篇（穀物の酒は糖化から始まる／さあ、ビールの手造りだ！　ほか）／蒸留酒・混製酒篇（火の酒を君の手で／原酒を調合して市販品に差をつけよう）／自由を我等に！ 1982年刊の名著復活。ほんものの酒を手造りで楽しむ。蜂蜜酒など入門編からワイン・ビール・濁酒・清酒など中級編、ブランデー・焼酎・ウオツカなど高級編まで、造り方の実際を図解・写真を豊富に使った決定版。 本 科学・技術 工学 その他