※商品名はぐるぐる王国DS ヤフー店のものです
農家が教えるタケノコづくし 下処理・アク抜き、保存・加工、使いきりレシピ
商品について
- JANコード
- 9784540221644
- Y!での商品説明(ぐるぐる王国DS ヤフー店)
- 本 ISBN:9784540221644 農文協／編 出版社:農山漁村文化協会 出版年月:2022年09月 サイズ:95P 26cm 生活 ≫ 料理その他 [ 食材 ] ノウカ ガ オシエル タケノコズクシ シタシヨリ アクヌキ ホゾン カコウ ツカイキリ レシピ 登録日:2022/10/04 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。
- 楽天での商品説明(楽天ブックス)
- 農文協 農山漁村文化協会ノウカゴオシエルタケノコヅクシ シタショリアクヌキホゾンカコウツカイキリレシピ ノウブンキョウ 発行年月：2022年09月29日 予約締切日：2022年08月08日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784540221644 第1章 タケノコを楽しむ暮らし（たけのこの翁に会いに行く／塩漬け、天日干しで長く楽しむ ほか）／第2章 タケノコの基礎知識と下処理の基本（タケノコの基礎知識／おもなタケノコの種類・品種 ほか）／第3章 年中楽しむ、保存・加工の知恵と技（タケノコの保存法いろいろ／水煮ー根曲がり竹・タケノコの水煮とビン詰め ほか）／第4章 穂先タケノコ・幼竹の活用（絶品！穂先タケノコ／穂先タケノコ、おから漬けタケノコもおいしいぞ！ ほか）／第5章 タケノコ、使いきりレシピ（春のおもてなし料理／産直農家のイチ推し料理 ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず
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