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JANコード

9784540231438

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1430

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発売日:2023年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:農山漁村文化協会 / 発売国:日本 / ISBN:9784540231438 / アーティストキーワード:アドバンストブルーイング

内容詳細:台所でこんなにつくれる！世界の伝統飲料。酵母や麹、乳酸菌に酢酸菌。発酵の力で生まれるシュワシュワ感や甘み、さわやかな酸味。おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれるレシピ。目次:コーラにレモネード、マッコリまで―酵母・乳酸菌・麹の発酵ドリンク/ コンブチャ―１度つくれば何度でもできる/ クラフトビール―鍋ひとつでつくる/ シードル―リンゴのお酒/ ミード―蜂蜜のお酒/ キッチンブルーイング心得帳

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ジンジャーエール・マッコリ・シードルからビール・コンブチャ・テパチェまで発酵ドリンク30種 うかたまBOOKS アドバンストブルーイング 農山漁村文化協会ジカジョウゾウヲタノシムホン アドバンストブルーイング 発行年月：2023年10月16日 予約締切日：2023年08月11日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784540231438 コーラにレモネード、マッコリまでー酵母・乳酸菌・麹の発酵ドリンク／コンブチャー1度つくれば何度でもできる／クラフトビールー鍋ひとつでつくる／シードルーリンゴのお酒／ミードー蜂蜜のお酒／キッチンブルーイング心得帳 台所でこんなにつくれる！世界の伝統飲料。酵母や麹、乳酸菌に酢酸菌。発酵の力で生まれるシュワシュワ感や甘み、さわやかな酸味。おいしくて体を整えてくれる、生きたドリンクを手づくりしよう。低アルコールで飲みやすく、小さな台所でつくれるレシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク