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商品について

JANコード

9784540910050

発売年月日

1992年02月29日

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発売日:1992年02月/商品ID:5434899/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:農山漁村文化協会/アーティスト:日本の食生活全集埼玉編集委員会/アーティストカナ:ニツポンノシヨクセイカツゼンシユウサ/タイトル:日本の食生活全集 11/タイトルカナ:ニツポン ノ シヨクセイカツ ゼンシユウ

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日本の食生活全集　11　11 埼玉の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキサイタマノショクジ サイタマノショクジヘンシュウイインカイ 発行年月：1992年01月01日 予約締切日：1991年12月31日 ページ数：366p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540910050 秩父山地の食ー炭を焼き、柿もたわわな山里に育つ麦と桑／大里・児玉の食ーお蚕さんの世話上手、めん打ち上手は女の甲斐性／入間台地の食ー乾いた台地に茶の樹の緑、いも掘る里に機の音／北足立台地の食ー中山道の町で商い、大地の恵みを食して暮らす／東部低地の食ー開田の努力実った湿地帯、稲刈る鎌穂の重み／川越商家の食ー蔵造りの街の折目正しい暮らしと小江戸の味／鋳物工場の共同給食ー小僧さんたちへの「栄養食」が鋳物の町を支える／武州の風土が育てた伝統の味／人の一生と食べもの／埼玉の食とその背景／埼玉の食　資料 この本は、大正の終わりから昭和の初めころの埼玉県の食生活を再現したものです。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣