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商品について

JANコード

9784540920035

発売年月日

1992年10月31日

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発売日:1992年10月/商品ID:5434927/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:農山漁村文化協会/アーティスト:日本の食生活全集奈良編集委員会/アーティストカナ:ニツポンノシヨクセイカツゼンシユウナ/タイトル:日本の食生活全集 29/タイトルカナ:ニツポン ノ シヨクセイカツ ゼンシユウ

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日本の食生活全集　29　29 奈良の食事編集委員会 農山漁村文化協会キキガキナラノショクジ 発行年月：1992年01月01日 予約締切日：1991年12月31日 ページ数：359p サイズ：全集・双書 ISBN：9784540920035 奈良盆地の食ー茶がゆで明ける「国のまほろば」大和の朝／斑鳩の里の食ー水田裏作のえんどうが潤す、塔のある柿の里／葛城山麓〈竹内〉の食ー峠の清水がおいしい米を育む街道沿いの村／大和高原の食ー秋きゅうり、トマトも育つ茶畑に、摘みこさんが散り茶の香が満ちる／奥宇陀の食ー炭焼き、養蚕の力のもとは伊勢の魚と麦茶がゆ／吉野川流域の食ー黒潮の香りを運ぶ塩さばが吉野の里の祭りの主役／十津川郷の食ー熊野を結ぶ峡谷を筏が下り、つぼ切りさえれが遡る／古都奈良の宗教風土と味／人の一生と食べもの／奈良の食とその背景／奈良の食　資料 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣