最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784562048854

発売年月日

2013年01月31日

Y!での商品説明(タワーレコード Yahoo!店)

ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2013年01月/商品ID:6041515/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:原書房/アーティスト:ジャネット・クラークソン、他/アーティストカナ:クラークソン ジヤネツト/タイトル:パイの歴史物語 お菓子の図書館/タイトルカナ:パイ ノ レキシ モノガタリ オカシ ノ トシヨカン

楽天での商品説明(楽天ブックス)

お菓子の図書館 ジャネット・クラークソン 竹田円 原書房パイ ノ レキシ モノガタリ クラークソン,ジャネット タケダ,マドカ 発行年月：2013年01月 ページ数：181p サイズ：単行本 ISBN：9784562048854 クラークソン，ジャネット（Clarkson,Janet） 食物史家。医師。オーストラリア、ブリスベン出身。クイーンズランド大学医学部講師 竹田円（タケダマドカ） 東京大学大学院人文科学研究科修士課程修了。専攻はスラヴ文学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　パイとは何だろう／第1章　パイの簡潔な歴史／第2章　パイの魅力／第3章　パイのデザイン／第4章　パイの中身／第5章　特別な日のパイ／第6章　パイは世界をめぐる／第7章　パイと文化と芸術と／終章　パイの未来 サクサクのパイは、昔は中身を保存・運搬するただの入れ物だった！？中身を真空パックする実用料理だったパイが、芸術的なまでに進化する驚きの歴史。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣