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JANコード

9784562051007

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本 ISBN:9784562051007 剣持春夫／著 佐藤秀仁／著 出版社:原書房 出版年月:2014年12月 サイズ:64，263P 21cm 生活 ≫ 酒・ドリンク [ ワイン ] ヒツケイ ワイン ソクシユウ ブツク ジエ-エスエ- コシヨウ シカク シケン ゴウカク エノ サイタン ル-ト ソムリエ ワイン アドバイザ- ワイン エキスパ-ト 登録日:2014/12/06 ※ページ内の情報は告知なく変更になることがあります。

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ソムリエ・ワインアドバイザー・ワインエキスパート 剣持春夫 佐藤秀仁 原書房BKSCPN_【高額商品】 ヒッケイ ワイン ソクシュウ ブック ケンモツ,ハルオ サトウ,ヒデヒト 発行年月：2014年12月05日 予約締切日：2014年12月04日 ページ数：263p サイズ：単行本 ISBN：9784562051007 剣持春夫（ケンモツハルオ） 1967年、ホテルオークラ入社。1971年、ホテルパシフィック東京入社。1980年、フランス食品振興会主催第一回ソムリエ最高技術賞コンクール優勝。1981年、イタリア貿易振興会主催第一回イタリア・ワイン・ソムリエ技能コンテスト優勝。1984年、社団法人日本ソムリエ協会「マスター・ソムリエ」称号授与。1988年、シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル入社チーフ・ソムリエ就任。1989年、フランス・ガストロノミー・フランセーズ・メートル・コンセイエ国際協会「シュヴァリエ」称号綬与。2003年、社団法人日本ソムリエ協会副会長就任。関東運輸局長表彰ホテルサービス部門受賞。2004年、シャトーレストランジョエル・ロブションシェフ・ソムリエ就任。2008年、株式会社フォーシーズ外食事業本部ワイン顧問。2009年、2009年度東京マイスター（東京都優秀技能者）知事賞受賞 佐藤秀仁（サトウヒデヒト） ワイン歴35年以上の国際ビジネスコンサルタント。1982年、カナダTrent大学経済学部を卒業。その後、30年に及ぶ様々な分野での国際ビジネスに携わり、その間20カ国を数える訪問国でのビジネス体験を持つ。また、国際文化にも精通しており、アメリカ、フランス、イタリア、チリ、オーストラリア、カナダ他の著名なワイン醸造家および、アジアのワイン関係者との親交を深めている。現在、一般社団法人日本ソムリエ協会認定ワインエキスパート（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 日本／フランス／イタリア／ドイツ／スペイン／ポルトガル／オーストリア／ハンガリー／スイス／スロヴェニア〔ほか〕 ソムリエ界の重鎮が初めて明かすワインの手ほどき。マスターソムリエと、ワイン歴35年のビジネスコンサルタントが要点だけを見事に抽出！速習用ー「ワイン産地のカラー地図」付き。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他