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JANコード

9784562058860

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発売日:2021年02月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:本 / 出版社:原書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784562058860 / アーティストキーワード:スーザン・グルーム

内容詳細:一人での食事を好んだリチャード２世、食べ過ぎで逃亡に失敗し命を落としたチャールズ１世、甘いものに目がなかったヴィクトリア女王―時代を超えて、「食」は王たちにとって富と権力の象徴であり、もてなしの手段であり、自らの身を滅ぼすものでありつづけた。婚姻によって外国からもたらされる新しい食文化、厨房の発展、王室の食事が庶民に与えた影響。そして絢爛豪華な晩餐会や、パイから生きた鳥や小人が飛び出すサルトティ（サプライズ料理）など、王ならではの贅を尽くした食事風景から、戦時下は庶民と同様に食糧配給切符をも・・・

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スーザン・グルーム 矢沢 聖子 原書房ズセツエイコクオウシツノショクタクシ スーザングルーム ヤザワセイコ 発行年月：2021年02月22日 予約締切日：2021年01月09日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784562058860 グルーム，スーザン（Groom,Susanne） 英国王室ゆかりの宮殿を管理している慈善財団ヒストリック・ロイヤル・パレスのキュレーターを24時間務め、王室の歴史に造詣が深い 矢沢聖子（ヤザワセイコ） 英米文学翻訳家。津田塾大学卒業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　宮廷の施しと庶民の夢の地コケインーリチャード二世（在位一三七七ー九）／2章　チューダー朝、イングランドとフランスの「愚かな饗宴」ーヘンリー八世（在位一五〇九ー四七）／3章　ジャコビアン時代の遊興ージェームズ一世（在位一六〇三ー二五）チャールズ一世（在位一六二五ー四九）／4章　王政復古と魅惑的なスナックーチャールズ二世（在位一六六〇ー八五）／5章　ザワークラウトとソーセージから節制と倹約へージョージ三世（在位一七六〇ー一八二〇）／6章　大食漢の王が招いたシェフの帝王ージョージ四世（在位一八二〇ー三〇）／7章　仕留めて、吊るして、詰め物をして、食べろーヴィクトリア女王（在位一八三七ー一九〇一）／8章　バーティの朝食ーエドワード七世（在位一九〇一ー一〇）／9章　誇示的消費の終焉ーエリザベス二世（在位一九五二ー） 一人での食事を好んだリチャード2世、食べ過ぎで逃亡に失敗し命を落としたチャールズ1世、甘いものに目がなかったヴィクトリア女王ー時代を超えて、「食」は王たちにとって富と権力の象徴であり、もてなしの手段であり、自らの身を滅ぼすものでありつづけた。婚姻によって外国からもたらされる新しい食文化、厨房の発展、王室の食事が庶民に与えた影響。そして絢爛豪華な晩餐会や、パイから生きた鳥や小人が飛び出すサルトティ（サプライズ料理）など、王ならではの贅を尽くした食事風景から、戦時下は庶民と同様に食糧配給切符をもっていた王家の暮らしまで。英国王室の食文化の変遷を貴重図版とともに解説。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣