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商品について

JANコード

9784562073375

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4950

Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店)

発売日:2023年10月 / ジャンル:文芸 / フォーマット:本 / 出版社:原書房 / 発売国:日本 / ISBN:9784562073375 / アーティストキーワード:ロブ・デサール

内容詳細:蒸溜酒は誕生以来、技術進化と創意工夫により無限の進化を遂げてきた。ブランデー、ウォッカ、テキーラ、ウイスキー、ジン、ラムのみならず世界中に存在する蒸溜酒について文化、社会、科学、歴史など幅広い分野を背景に迫る。目次:歴史および社会における蒸溜酒（私たちはなぜ蒸溜酒を飲むのか/ 蒸溜史概略/ 蒸留酒、歴史、文化）/ 原材料から効能まで（原材料/ 蒸溜/ 熟成させるべきか、させざるべきか？/ 蒸留酒の樹形図/ 蒸留酒と五感）/ 市場のリーダー「６大蒸溜酒」（ブランデー/ ウォッカ/ テキーラとメスカル/ ウイスキー/ ジンとジュネ・・・