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商品について

JANコード

9784563077075

発売年月日

1993年06月30日

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発売日:1993年06月/商品ID:5718781/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:培風館/アーティスト:村尾沢夫、他/アーティストカナ:ムラオ サワオ/タイトル:応用微生物学 改訂版/タイトルカナ:オウヨウ ビセイブツガク

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出荷目安の詳細はこちら商品説明微生物に関する基礎知識とその応用、食品産業や医療関係などの分野での利用の実際を総合的に解説したテキスト。微生物の種類・特徴を新しい分類系に準拠して詳細に説明したほか、全項目についてより現代的な内容のものに増補・改訂を行った改訂版。