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JANコード

9784564431425

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発売日:2012年10月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:ひかりのくに / 発売国:日本 / ISBN:9784564431425 / アーティストキーワード:佐仲由加

内容詳細:目次:第１章　認知症ケアプランのたて方（認知症ケアのための選択肢/ 認知症患者のためのケアプランとは　ほか）/ 第２章　グループホーム・ケアプランの実例（グループホームとは/ グループホームの目的　ほか）/ 第３章　食を通しての認知症ケアプランの実践（食を通したプランの考え方/ グループホームにおける「食」とは　ほか）/ 第４章　食を生かすための調理の基本（高齢者のための調理のポイント/ 献立のたて方　ほか）

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今注目！グループホームでの「食」を通した取り組みを 佐仲由加 長谷憲明 ひかりのくにニンチショウケアノプラントジッセン サナカユカ ナガタニヨシハル 発行年月：2012年10月30日 ページ数：143p サイズ：単行本 ISBN：9784564431425 長谷憲明（ナガタニヨシハル） 関西国際大学教育学部教授。1970年早稲田大学第一商学部卒業。東京都で福祉事務所、生活保護、障害福祉、高齢福祉関係の法施行事務等に従事する。関西国際大学経営学部教授、関西国際大学教授、学長補佐を経て、現職 太田ゆか（オオタユカ） 社会福祉士、精神保健福祉士、介護支援専門員。医療ソーシャルワーカーとして病院に勤務後、介護支援専門員となり、平成11年より居宅介護支援・訪問介護・特養・グループホーム等の開設準備及び運営、スタッフの育成にかかわる 関口弘子（セキグチヒロコ） 管理栄養士、食育インストラクター。東京農業大学農学部栄養学科管理栄養士専攻卒業。元・赤堀学園赤堀栄養専門学校教授として基礎栄養学、応用栄養学の科目を担当。現在は同校非常勤講師及び、医療現場で特定健診の栄養指導を行なう。またボランティアで、地域の生涯学習センターにおいて料理講座講師を務めている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　認知症ケアプランのたて方（認知症ケアのための選択肢／認知症患者のためのケアプランとは　ほか）／第2章　グループホーム・ケアプランの実例（グループホームとは／グループホームの目的　ほか）／第3章　食を通しての認知症ケアプランの実践（食を通したプランの考え方／グループホームにおける「食」とは　ほか）／第4章　食を生かすための調理の基本（高齢者のための調理のポイント／献立のたて方　ほか） 本 人文・思想・社会 教育・福祉 福祉