最安値はここだ！ -価格比較-

商品について

JANコード

9784582767629

希望小売価格

1540

Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店)

発売日:2012年05月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:平凡社 / 発売国:日本 / ISBN:9784582767629 / アーティストキーワード:三橋淳

内容詳細:ハチやイナゴやザザムシはもちろん、セミ、アリ、タガメ、カブトムシにカミキリムシ…幼虫や蛹や成虫を、そのまま、あるいは調理して、日本で、中国で、アジア各地で、オセアニア、アメリカ、アフリカのあちこちで。人間は虫を食べてきて、いまも食べて暮らしている。そのさまざまな、虫を食べるふつうの暮らしを知るとき、自然に対するこわばりがゆっくりとける。名著の再刊。目次:第１章　人はなぜ虫を食べるか/ 第２章　虫の食べ方/ 第３章　日本の昆虫食/ 第４章　グルメの国、中国の昆虫食/ 第５章　熱いアジアの昆虫食/ 第・・・

楽天での商品説明(楽天ブックス)

平凡社ライブラリー 三橋淳 平凡社ムシ オ タベル ヒトビト ミツハシ,ジュン 発行年月：2012年05月 ページ数：298p サイズ：全集・双書 ISBN：9784582767629 三橋淳（ミツハシジュン） 1932年生まれ。東京大学農学部卒業。農学博士。農林省農業技術研究所、林業試験場、東京農工大学農学部教授、東京農業大学バイオサイエンス学科教授を経て、現在フリーの昆虫研究者、農学アカデミー会員。昆虫生理学専攻（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　人はなぜ虫を食べるか／第2章　虫の食べ方／第3章　日本の昆虫食／第4章　グルメの国、中国の昆虫食／第5章　熱いアジアの昆虫食／第6章　オーストラリアとオセアニア諸島の昆虫食／第7章　アメリカおよびヨーロッパの昆虫食／第8章　アフリカの昆虫食／第9章　虫の栄養／第10章　これからの昆虫食 ハチやイナゴやザザムシはもちろん、セミ、アリ、タガメ、カブトムシにカミキリムシ…幼虫や蛹や成虫を、そのまま、あるいは調理して、日本で、中国で、アジア各地で、オセアニア、アメリカ、アフリカのあちこちで。人間は虫を食べてきて、いまも食べて暮らしている。そのさまざまな、虫を食べるふつうの暮らしを知るとき、自然に対するこわばりがゆっくりとける。名著の再刊。 本 人文・思想・社会 民俗 風俗・習慣