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商品について

ブランド

ブランド登録なし

JANコード

9784582859379

発売年月日

2020年03月16日

Y!での商品説明(WINDY BOOKS on line)

出版社 平凡社　　　著者　　大竹道茂　　　内容：　高度経済成長で失われた「江戸・東京の味」の復活を通じて、著者が取り戻したのは、江戸と東京の「野菜」と「歴史」だった。

楽天での商品説明(楽天ブックス)

伝統野菜でまちおこし 平凡社新書 大竹　道茂 平凡社エドトウキョウヤサイノモノガタリ オオタケ　ミチシゲ 発行年月：2020年03月16日 予約締切日：2020年01月24日 ページ数：264p サイズ：新書 ISBN：9784582859379 大竹道茂（オオタケミチシゲ） 1944年東京都生まれ。東京農業大学卒業後、現JA東京中央会に入組。89年より江戸東京野菜の復活に取り組み、97年「江戸・東京農業の説明板」50本の設置を企画。以後、農林水産省選定「地産地消の仕事人」、同大臣任命「ボランタリー・プランナー」、総務省「地域力創造アドバイザー」などを歴任。NPO法人江戸東京野菜コンシェルジュ協会代表理事、江戸東京・伝統野菜研究会代表などを務める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章　“伝統野菜”の復活にかける／第1章　失われた野菜を探してー発見の物語／第2章　日本を旅した野菜／第3章　江戸と今をつなぐ／第4章　大都会で生まれた野菜／第5章　学校の畑でよみがえる／第6章　サポーター広がる 東京から、畑がどんどん消えていくー。畑とともに、江戸から受け継がれてきた野菜も、作る人・食べる人の暮らしや歴史も、忘れられていった。危機に瀕する野菜と文化を守るため、生産者や地域の人々、学校やメディア、自治体、NPOなどの力を得ながら、「伝統野菜の復活」と「地域の活性化」に奮闘する活動の記録。旬のうまい野菜を届けたいから、江戸東京野菜の復活にかける！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業 新書 その他