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JANコード

9784591174050

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発売日:2022年06月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:新書 / 出版社:ポプラ社 / 発売国:日本 / ISBN:9784591174050 / アーティストキーワード:角田隆巳

内容詳細:生活習慣病やメタボにお茶がどう作用するのか、科学的根拠をもとに緑茶研究２０年のプロが明かす！目次:お茶と緑茶/ 緑茶に含まれる機能性成分/ 茶カテキンによる血中コレステロール低下作用/ 茶カテキンの体脂肪低下作用/ 緑茶成分の認知機能低下を抑える作用について/ 茶カテキンの機能性胃腸症緩和作用/ 緑茶成分で虫歯予防、歯周病予防、口臭予防/ 緑茶成分の抗疲労作用/ それ以外の緑茶の作用について/ 美味しい飲み方〔ほか〕

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ポプラ新書　223 角田　隆巳 ポプラ社オチャデテニイレルサイコウノケンコウ カクダタカミ 発行年月：2022年06月08日 予約締切日：2022年06月07日 ページ数：254p サイズ：新書 ISBN：9784591174050 角田隆巳（カクダタカミ） 1974年、福岡大学理学部化学科卒業。同年、医療法人弘医会福岡鳥飼病院に入社。1985年、株式会社伊藤園に転職し、伊藤園中央研究所に配属。1987年にアメリカのスタンフォード研究所（SRI　International）に留学。1989年に帰国後は、伊藤園中央研究所で、食品成分、テアニンなどの機能性研究、技術開発に従事。1999年、伊藤園中央研究所の副所長に就任、茶カテキンやテアニンを利用した新規の特定保健用食品開発等、技術開発を指揮。2000年には母校の福岡大学理学部より招聘され客員教授、2004年、伊藤園中央研究所所長に就任。2009年に伊藤園を定年退職、嘱託で伊藤園の生産本部の担当部長、過去に発表した論文を総説として発表、国内・海外の茶産地の調査、講演活動等行う。2013年に株式会社伊藤園を退社し、同時に福岡大学の工学部、経済学部にて非常勤講師、福岡大学複合材料研究所の客員教授として招聘される。現在は、福岡大学複合材料研究所の客員教授として活動中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） お茶と緑茶／緑茶に含まれる機能性成分／茶カテキンによる血中コレステロール低下作用／茶カテキンの体脂肪低下作用／緑茶成分の認知機能低下を抑える作用について／茶カテキンの機能性胃腸症緩和作用／緑茶成分で虫歯予防、歯周病予防、口臭予防／緑茶成分の抗疲労作用／それ以外の緑茶の作用について／美味しい飲み方〔ほか〕 生活習慣病やメタボにお茶がどう作用するのか、科学的根拠をもとに緑茶研究20年のプロが明かす！ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 新書 美容・暮らし・健康・料理