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JANコード

9784591174555

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発売日:2022年08月 / ジャンル:哲学・歴史・宗教 / フォーマット:全集・双書 / 出版社:ポプラ社 / 発売国:日本 / ISBN:9784591174555 / アーティストキーワード:十常アキ

内容詳細:アントナン・カレームは１７８３年のフランス・パリでとても貧しい家庭に生まれました。そして、わずか９歳でパリの街はずれに捨てられてしまいます。フランス革命の激動の中、食堂で働き始めたカレームは、のちに国の重要なパーティーの料理をつくるシェフとなります。料理と菓子の開発や改良、レシピの出版を通じて、フランス料理を大きく発展させた「シェフの王」の物語です。目次:序章　料理人の王様/ 第１章　革命がもたらすもの/ 第２章　修業時代/ 第３章　バランセ城の晩餐会/ 第４章　時代のうつろい/ 第５章　カレ・・・

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コミック版　世界の伝記　52 十常　アキ 辻静雄料理教育研究所 ポプラ社アントナンカレーム ジュウジョウアキ ツジシズオリョウリキョウイクケンキュウジョ 発行年月：2022年08月10日 予約締切日：2022年08月09日 ページ数：126p サイズ：全集・双書 ISBN：9784591174555 序章　料理人の王様／第1章　革命がもたらすもの／第2章　修業時代／第3章　バランセ城の晩餐会／第4章　時代のうつろい／第5章　カレームがもたらすもの／ためになる学習資料室 アントナン・カレームは1783年のフランス・パリでとても貧しい家庭に生まれました。そして、わずか9歳でパリの街はずれに捨てられてしまいます。フランス革命の激動の中、食堂で働き始めたカレームは、のちに国の重要なパーティーの料理をつくるシェフとなります。料理と菓子の開発や改良、レシピの出版を通じて、フランス料理を大きく発展させた「シェフの王」の物語です。 本 絵本・児童書・図鑑 その他