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商品について

JANコード

9784620323015

発売年月日

2015年02月28日

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発売日:2015年02月/商品ID:6019860/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:毎日新聞社/アーティスト:魚柄仁之助/アーティストカナ:ウオツカジンノスケ/タイトル:魚でつくる絶品つまみ 人生が楽しくなる86の肴と29の銘酒/タイトルカナ:ウオ デ ツクル ゼツピン ツマミ ジンセイ ガ タノシクナル ハチジユウロク ノ サカナ ト ニジユウキユウ ノ メイシユ

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人生が楽しくなる86の肴と29の銘酒 魚柄仁之助 毎日新聞出版サカナ デ ツクル ゼッピン ツマミ ウオツカ,ジンノスケ 発行年月：2015年02月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784620323015 魚柄仁之助（ウオツカジンノスケ） 食生活研究家。1956年福岡県生まれ。生家は大正時代から続く古典料理屋。独自に収集した戦前から戦後にかけての資料をもとに、日本の食文化の変遷を研究し、そこに息づく「食の知恵」を日々実践し続けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） とりあえず一品／煮つけ／焼き物／燻製、干物／蒸し物／揚げ物／あえ物、浸し、湯引き／鍋／アレンジ／ご飯、めん 魚を手軽においしく食べるつまみのレシピと体も心も温まる日本の銘酒をご紹介。レシピはたったの3ステップ！レパートリーがどんどん広がる！！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず