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商品について

JANコード

9784635048422

発売年月日

2018年06月30日

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発売日:2018年06月/商品ID:5965874/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:山と溪谷社/アーティスト:大作晃一/アーティストカナ:オオサクコウイチ/タイトル:山菜&きのこ採り入門 ヤマケイ文庫/タイトルカナ:サンサイ アンド キノコトリ ニユウモン ヤマケイ ブンコ

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ヤマケイ文庫 大作晃一 山と渓谷社サンサイ アンド キノコ トリ ニュウモン オオサク,コウイチ 発行年月：2018年07月 予約締切日：2018年05月02日 ページ数：223p サイズ：文庫 ISBN：9784635048422 大作晃一（オオサクコウイチ） 千葉県生まれ。自然写真家。きのこや植物などをテーマに撮影している。美しい自然写真だけでなく、近年ではスタジオでの白バック写真、専用機材を用いた深度合成写真など、表現の幅を広げている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　山菜採り入門（山菜のフィールド／山菜の採り方・持ち帰り方　ほか）／2　山菜料理入門（山菜を味わう／生で味わう　ほか）／3　きのこ採り入門（きのこのフィールド／きのこの採り方・持ち帰り方　ほか）／4　きのこ料理入門（きのこを味わう／ソテー　ほか）／5　山菜・きのこ採集心得（覚えておきたい山でのルールとマナー／フィールドでの危険やトラブル　ほか） 食べて本当においしい山菜ときのこを厳選し、家の周りの公園や郊外の緑地・里山といった身近な場所から、山地や海辺なども含めて、環境別に紹介しました。識別ポイントを分かりやすく図示して、もちろん、食べてはいけない毒の山菜・きのこも合わせて掲載しています。料理は、基本的な下ごしらえから、素材の味を引き出すものを中心に基本中の基本を紹介。まさに山菜採り、きのこ狩りの初心者にぴったりの入門書です。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業 ホビー・スポーツ・美術 登山・アウトドア・釣り 美容・暮らし・健康・料理 料理 その他 科学・技術 植物学 文庫 人文・思想・社会