最安値はここだ！ -価格比較-

※商品名はHMV&BOOKS online Yahoo!店のものです

おいしいパンづくりの基本と応用 / 高江直樹 〔本〕

商品について

JANコード
9784751111635
希望小売価格
2750
Y!での商品説明(HMV&BOOKS online Yahoo!店)
発売日:2015年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:旭屋出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784751111635 / アーティストキーワード:高江直樹

内容詳細:目次:第１章　天板を使用して作るパン（バターロール/ イタリアンロール/ ホワイトロール　ほか）/ 第２章　型を使用して作るパン（ワンローフ食パン（ストレート法・標準）/ ワンローフ食パン（７０％中種法）/ イギリスパン　ほか）/ 第３章　直焼きで作るパン（パン・フランセ・アン・ディレクト/ パン・ド・カンパーニュ/ ブノワトン　ほか）
楽天での商品説明(楽天ブックス)
高江直樹 旭屋出版オイシイ パンズクリ ノ キホン ト オウヨウ タカエ,ナオキ 発行年月：2015年11月 ページ数：183p サイズ：単行本 ISBN：9784751111635 第1章　天板を使用して作るパン（バターロール／イタリアンロール／ホワイトロール　ほか）／第2章　型を使用して作るパン（ワンローフ食パン（ストレート法・標準）／ワンローフ食パン（70％中種法）／イギリスパン　ほか）／第3章　直焼きで作るパン（パン・フランセ・アン・ディレクト／パン・ド・カンパーニュ／ブノワトン　ほか） 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン

価格ランキング