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商品について

JANコード

9784751111727

発売年月日

2015年12月31日

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発売日:2015年12月/商品ID:6019848/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:旭屋出版/アーティスト:ブーランジュリーフランセーズドンク/アーティストカナ:ブーランジユリーフランセーズドン/タイトル:フランスパン世界のパン本格製パン技術 増補版 ドンクが教える/タイトルカナ:フランスパン セカイ ノ パン ホンカク セイパン ギジユツ ドンク ガ オシエル

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ドンクが教える ドンク 旭屋出版フランスパン セカイ ノ パン ホンカク セイパン ギジュツ ドンク 発行年月：2015年12月 ページ数：127p サイズ：単行本 ISBN：9784751111727 『フランスパン・世界のパン　本格製パン技術　ドンクが教える本格派フランスパンと世界のパン作り』追加撮影・再編集構成・改題書 フランスパンの歴史／おいしいパン作りの基本材料／こだわりの製パン機器・道具／フランスパン（伝統的フランスパン／特別なフランスのパン／加糖生地のパン）／ドンクのパン　世界のパン（外国人技術者たちが残したパン／ドンクで人気定番になったパン）／フランスにおける現代パン事情／日本における本格フランスパンの記憶 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お菓子・パン