旭屋出版編集部ピッツァ窯料理の調理技術 Book

JANコード: 9784751111918
発売年月日: 2016年03月31日
Y!での商品説明(タワーレコード Yahoo!店): ご注文後のキャンセル・返品は承れません。
発売日:2016年03月/商品ID:5989332/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:旭屋出版/アーティスト:旭屋出版編集部/アーティストカナ:アサヒヤシユツパンヘンシユウブ/タイトル:ピッツァ窯料理の調理技術/タイトルカナ:ピツツアガマリヨウリノチヨウリギジユツ
楽天での商品説明(bookfan 2号店楽天市場店): 著者旭屋出版編集部(著)出版社旭屋出版発売日2016年03月ISBN9784751111918ページ数223Pキーワードぴつつあがまりようりのちようりぎじゆつピツツアガマリヨウリノチヨウリギジユツあさひや／しゆつぱんアサヒヤ／シユツパン9784751111918目次営業時間外に仕込む料理（ガット・ディ・パターテ/クロスティーニほか）/営業時間外に仕込み、営業中に仕上げる料理（マテ貝とスカモルツァを詰めた玉ねぎの岩塩焼き/焼き野菜のマリネほか）/営業時間中に仕上げる料理（ガット・ディ・ポレンタ/ポレンタほか）/営業時間中に作る料理（ボッコンチーニ・ディ・ダーマ/カチョカバッロのレモンの葉包み焼きほか）

旭屋出版編集部 ピッツァ窯料理の調理技術 Book