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商品について

JANコード

9784751112373

発売年月日

2016年10月31日

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発売日:2016年10月/商品ID:6003394/ジャンル:DOMESTIC BOOKS/フォーマット:Book/構成数:1/レーベル:旭屋出版/アーティスト:大田忠道/アーティストカナ:オオタ タダミチ/タイトル:「人気の弁当料理」大全 弁当づくりの調理便利帳/タイトルカナ:ニンキ ノ ベントウ リヨウリ タイゼン ベントウズクリ ノ チヨウリ ベンリチヨウ

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弁当づくりの調理便利帳 大田忠道 旭屋出版ニンキ ノ ベントウ リョウリ タイゼン オオタ,タダミチ 発行年月：2016年11月 ページ数：175p サイズ：単行本 ISBN：9784751112373 大田忠道（オオタタダミチ） 1945年兵庫県生まれ。「百万一心味　天地の会」会長。兵庫県日本調理技能士会会長、神戸マイスター、2004年春「黄綬褒章」受賞。2012年春「瑞宝単光章」受賞。中の坊瑞苑料理長を経て独立。現在、兵庫県有馬温泉で『奥の細道』『四季の彩　旅籠』『ご馳走塾　関所』を開設。全国の旅館、ホテル、割烹等に多くの調理長を輩出。テレビ、雑誌でも活躍する一方、兵庫栄養製菓専門学校、ベターホーム協会などで調理を教える（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章　四季の趣向弁当（春の趣向弁当／夏の趣向弁当　ほか）／2章　集い・祝い・行事の趣向弁当（花見の宴弁当／夏の酒肴大皿盛り　ほか）／3章　仕出し・持ち帰りの弁当（松花堂弁当／幕の内弁当　ほか）／弁当づくりの調理便利帳（造り／椀物　ほか）／人気の弁当料理　作り方と解説 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 お弁当