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商品について

JANコード

9784751114056

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1980

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発売日:2020年01月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:旭屋出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784751114056 / アーティストキーワード:森和也

内容詳細:目次:１　飲食店を開業するなら、まず知っておきたい！―外食産業の市場分析/ ２　競争に打ち勝つ！―業態開発のツボ/ ３　調理の技術があっても知っておきたい―仕入れとメニュー開発のツボ/ ４　絶対に押さえておきたい！―店舗物件探しのツボ/ ５　知っていれば安心！―店舗設備と内装工事のツボ/ ６　開業前にきちんと、しっかり判断したい―立地診断と売上予測のツボ/ ７　目指せ！多店舗展開―店舗運営のツボ/ ８　意外に知らない基本の「キ」―資金調達のツボ/ ９　飲食店開業の、もう一つの手段―フランチャイズ（ＦＣ）加盟のツボ/・・・

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森　和也 旭屋出版コレカラノインショクテンセイコウノツボ モリカズヤ 発行年月：2020年02月19日 予約締切日：2019年12月25日 ページ数：300p サイズ：単行本 ISBN：9784751114056 森和也（モリカズヤ） 1975年生まれ、富山県出身。1998年立命館大学経営学部卒業。大学卒業後、株式会社ベンチャーリンク、株式会社ウィンテグレータ（現ユニバーサルフード株式会社）等での勤務を経て、2001年有限会社店舗開発サービスを設立。フランチャイズに加盟して焼き鳥居酒屋経営も行う。その後、一旦会社を解散し、サンマルクホールディングスグループの株式会社バケットにて代表取締役、地方の外食企業での常務執行役員を歴任後、2013年株式会社リバイブを設立。イタリアンレストラン、ワインバー等の経営も行う（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　飲食店を開業するなら、まず知っておきたい！ー外食産業の市場分析／2　競争に打ち勝つ！ー業態開発のツボ／3　調理の技術があっても知っておきたいー仕入れとメニュー開発のツボ／4　絶対に押さえておきたい！ー店舗物件探しのツボ／5　知っていれば安心！ー店舗設備と内装工事のツボ／6　開業前にきちんと、しっかり判断したいー立地診断と売上予測のツボ／7　目指せ！多店舗展開ー店舗運営のツボ／8　意外に知らない基本の「キ」ー資金調達のツボ／9　飲食店開業の、もう一つの手段ーフランチャイズ（FC）加盟のツボ／10　そして、このことも知っておきたいー上手な「閉店」のツボ 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 商業