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商品について

JANコード

9784756255648

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2750

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発売日:2024年03月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:パイインターナショナル / 発売国:日本 / ISBN:9784756255648 / アーティストキーワード:ワダヨシ

内容詳細:酒造りから歴史、文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版！日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方まで。この１冊で日本酒がますます美味しくなる！目次:１　日本酒とは何か？/ ２　日本酒ニューワールド/ ３　日本酒を造る/ ４　日本酒の味わい方/ ５　日本酒の歴史/ ６　日本酒ウェルビーイング

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イラストで読む日本酒のすべて ワダヨシ 浅井直子 パイ インターナショナルニホンシュハオイシイ ワダヨシ アサイナオコ 発行年月：2024年03月22日 予約締切日：2024年02月15日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784756255648 ワダヨシ 編集者。マイクロ出版社／編集翻訳ユニット「ferment　books」を翻訳家の和田侑子と運営 浅井直子（アサイナオコ） 編集者。食の専門誌の編集部を経て独立。食と酒を社会学的な視点で眺めながら、雑誌やwebメディアなどへ寄稿もしている。日本酒にはまって以来、「日本酒を知ることは、日本を知ること」、ひいては「世界を知ること」だと実感中。また、日本酒と音楽のイベントなど、日本酒とカルチャーをつなげる企画も手がける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　日本酒とは何か？／2　日本酒ニューワールド／3　日本酒を造る／4　日本酒の味わい方／5　日本酒の歴史／6　日本酒ウェルビーイング 酒造りから歴史、文化までをイラストで解説。日本酒のすべてが楽しく学べる決定版！日本酒の基本的な造り方から、杜氏になるには、日本酒のテイスティングの方法、注目の蔵、話題のクラフトサケ、そして、料理とのペアリングの愉しみ方まで。この1冊で日本酒がますます美味しくなる！ 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 科学・技術 工学 その他