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微生物学 改訂第2版 栄養科学イラストレイテッド / 大橋典男 〔本〕
商品について
- JANコード
- 9784758113731
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- 3190
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発売日:2023年11月 / ジャンル:物理・科学・医学 / フォーマット:本 / 出版社:羊土社 / 発売国:日本 / ISBN:9784758113731 / アーティストキーワード:大橋典男
内容詳細:“管理栄養士に必要な”微生物の知識を網羅したテキストが，図・画像を多数追加して改訂！生物学の基礎をはじめ，食中毒や発酵食品に関わる微生物を手厚く解説．免疫やアレルギーの内容も盛り込んだ充実の内容です． - 楽天での商品説明(楽天ブックス)
- 栄養科学イラストレイテッド 大橋 典男 羊土社ビセイブツガクカイテイダイニハン オオハシ ノリオ 発行年月：2023年11月30日 予約締切日：2023年11月07日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784758113731 本 医学・薬学・看護学・歯科学 基礎医学 微生物学
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