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JANコード

9784767825939

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発売日:2019年09月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:エクスナレッジ / 発売国:日本 / ISBN:9784767825939 / アーティストキーワード:シルヴィ・オジュロ

内容詳細:ワイン王国フランスでブドウの恵みはどのようにして生まれるのか？気高い使命を持った、すばらしい人びとに登場してもらおう。効率第一のつまらない農業を変えようと、畑での重労働に耐え、微笑みを絶やさず、自然な栽培、自然な醸造に挑み続ける革新的なワイン生産者たち。みずからの情熱を周囲に伝染させてしまう熱いワイナリーばかりだ。先駆者である彼らの素顔を通して、彼らの仕事ぶり、歴史、そしてテロワールを伝えたい。すべてオーガニックで造られたワインで（ごくまれに例外もあるが）、なかにはビオディナ・・・

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シルヴィ・オジュロ アントワーヌ・ジェルベル エクスナレッジキセキ ノ シゼン ワイン オ ヴァン ナチュール ノ メイサク サンビャッポン オジュロ,シルヴィ ジェルベル,アントワーヌ 発行年月：2019年09月 予約締切日：2018年12月27日 ページ数：360p サイズ：単行本 ISBN：9784767825939 オジュロ，シルヴィ（Augereau,Sylvie） ワインのガイドブック『カルネ・ド・ヴィーニュ』の3バックナンバーの執筆を手がけたこともあるジャーナリスト。ロワール地方の片隅でワイナリーを経営している。ヴァン・ナチュールの一大イベント「ラ・ディーヴ・ブテイユ」の仕掛け人でもある ジェルベル，アントワーヌ（Gerbelle,Antoine） 傑作したルポルタージュ記者でワイン月刊誌『ルヴュ・デュ・ヴァン・ド・フランス』ではワイン鑑定人としても活躍。ワインのガイドブックを多数著している。フランス＝アンテールのラジオ番組『オン・ヴァ・デギュステ』でワインについて語り、フランス初の完全独立・視聴者参加型のワイン情報ウェブTV番組では、案内人を務める 神奈川夏子（カナガワナツコ） 日仏英翻訳者。上智大学フランス文学修士課程、サイモンフレーザー大学日英通訳科修了（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アルザス／ボジョレー／ボルドー／ブルゴーニュ／シャンパーニュ／コルシカ／ジュラ／ラングドック／ロワール／プロヴァンス／ローヌ北部／ローヌ南部／ルシヨン／サヴォワ／南西部 ワイン王国フランスでブドウの恵みはどのようにして生まれるのか？気高い使命を持った、すばらしい人びとに登場してもらおう。効率第一のつまらない農業を変えようと、畑での重労働に耐え、微笑みを絶やさず、自然な栽培、自然な醸造に挑み続ける革新的なワイン生産者たち。みずからの情熱を周囲に伝染させてしまう熱いワイナリーばかりだ。先駆者である彼らの素顔を通して、彼らの仕事ぶり、歴史、そしてテロワールを伝えたい。すべてオーガニックで造られたワインで（ごくまれに例外もあるが）、なかにはビオディナミ農法で造られたワインも多い。これは、専門的でありながら、遊び心にあふれた本を作ろうという試みだ。願わくば、読み進むうちにワインが飲みたくてしかたなくなりますように。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他