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JANコード

9784767832098

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1980

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発売日:2023年10月 / ジャンル:建築・理工 / フォーマット:本 / 出版社:エクスナレッジ / 発売国:日本 / ISBN:9784767832098 / アーティストキーワード:高橋哲史

内容詳細:バー、クラブ、スナックから、角打ち、町中華、コンカフェまでお酒を提供する繁盛店の「おもてなし」を完全図解。間取り、デザイン、テーブル・イス、食器の寸法、店員の服装などなど夜のお店を知りたい、つくりたい、描（書）きたい…すべての人に役立つ資料も大充実。目次:１　お店ができるまで/ 現場・定点ウオッチ（内見〜契約/ 墨出し〜組積工事/ ボード張り〜仕上げ工事へ/ 清掃〜引き渡し〜オーオプン〜ダメ工事）/ ２　お酒が出るお店（定食屋―和みすぎて外食といえるのか/ 町中華―心の中のしみじみ中華　ほか）/ ３　お店の・・・

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高橋 哲史 エクスナレッジヨルノオミセカイボウズカン タカハシテツシ 発行年月：2023年10月30日 予約締切日：2023年09月14日 ページ数：164p サイズ：単行本 ISBN：9784767832098 高橋哲史（タカハシテツシ） 松戸市生まれ。インテリアデザイナー／イラストレーター／アートディレクター／装丁／展示プランナー。店舗、博物館、イベント、アトラクション、公園遊具などの設計デザイン。中でも飲食店は盛り場系が多い。セツ・モードセミナー卒。株式会社設計工場を経て、2003年デザイン事務所株式会社メイドイン設立（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　お店ができるまで／現場・定点ウオッチ（内見〜契約／墨出し〜組積工事／ボード張り〜仕上げ工事へ／清掃〜引き渡し〜オーオプン〜ダメ工事）／2　お酒が出るお店（定食屋ー和みすぎて外食といえるのか／町中華ー心の中のしみじみ中華　ほか）／3　お店の変遷（江戸の居酒屋ー江戸の町は独身男のホットなオアシス。飲むのは日本酒、夏もお燗で／カフェーー知らぬが無敵の運営　ほか）／4　明日あるかも店（メタ酒場ー知ってる未来ー生物的進化から人工の進化へ／マッドハッタークラブーまばゆいファッショニスタの巣窟／エンターテインメントシャツフルクラブーカルチャースクールとナイトクラブがミックスした社交場をみんなで作る／コンセプトカフェーオタク心をくすぐる非日常的非現実的演出） バー、クラブ、スナックから、角打ち、町中華、コンカフェまでお酒を提供する繁盛店の「おもてなし」を完全図解。間取り、デザイン、テーブル・イス、食器の寸法、店員の服装などなど夜のお店を知りたい、つくりたい、描（書）きたい…すべての人に役立つ資料も大充実。 本 ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 商業 科学・技術 建築学