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商品について

JANコード

9784767961798

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出版社名：建帛社
著者名：日本栄養・食糧学会
発行年月：2015年05月
版：第２版
キーワード：エイヨウ ショクリョウガク ヨウゴ ジテン、ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ

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日本栄養・食糧学会 建帛社エイヨウ ショクリョウガク ヨウゴ ジテン ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ 発行年月：2015年05月 ページ数：831p サイズ：事・辞典 ISBN：9784767961798 付属資料：CDーROM1 栄養学・食糧学の分野を中心に、生化学、臨床栄養学、食品学、健康学、公衆栄養学、調理学、食品工学、食文化とその他の各関連分野の用語約11300語を解説。巻末に欧文索引、略語索引、付録にCDーROMが付く。 本 医学・薬学・看護学・歯科学 医学一般・社会医学 衛生・公衆衛生学