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塩辛・くさや・かつお節 水産発酵食品の製法と旨味 増補 / 藤井建夫 〔本〕
商品について
- JANコード
- 9784769909477
- 希望小売価格
- 1980
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- 発売日:2001年06月 / ジャンル:ビジネス・経済 / フォーマット:本 / 出版社:恒星社厚生閣 / 発売国:日本 / ISBN:9784769909477 / アーティストキーワード:藤井建夫 / タイトルキーワード:シオカラクサヤカツオブシ
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- 水産発酵食品の製法と旨味 藤井建夫 恒星社厚生閣シオカラ クサヤ カツオブシ フジイ,タテオ 発行年月：2001年06月15日 予約締切日：2001年06月08日 ページ数：121p サイズ：単行本 ISBN：9784769909477 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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