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食べもの通信 2024年 1月号 No635 / 家庭栄養研究会 〔本〕

商品について

JANコード
9784772671750
希望小売価格
770
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発売日:2023年12月 / ジャンル:社会・政治 / フォーマット:本 / 出版社:食べもの通信社 / 発売国:日本 / ISBN:9784772671750 / アーティストキーワード:家庭栄養研究会

内容詳細:日本の伝統料理の一つに精進料理があります。禅寺に伝わる精進料理は動物性食品を使わない料理というだけでなく、食べものの命を大切に扱う食べ方です。身近にある季節のものを無駄にせず工夫していただくことはいま求められている持続可能な生活にもつながります。また、菜食はがんを遠ざける食事法としても注目されています。さまざまな不調を抱える現代人にとって精進料理は改善の糸口となるかもしれません。ご馳走があふれるお正月にあたり、改めて精進料理の精神と知恵を学びます。
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家庭栄養研究会 食べもの通信社タベモノツウシン カテイエイヨウケンキュウカイ 発行年月：2023年12月20日 予約締切日：2023年12月18日 ページ数：48p サイズ：単行本 ISBN：9784772671750 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学

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