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JANコード

9784777826124

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1980

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発売日:2020年12月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:辰巳出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784777826124 / アーティストキーワード:奥山治美

内容詳細:糖質の摂取は減った。植物油の摂取が増えて、糖尿病が激増。なぜか―。植物油は危険。カノーラ油は、絶対摂ってはいけない。米油、ごま油、大豆油、紅花油、綿実油、ひまわり油、サラダ油、マーガリン、オリーブ油、ココナッツ油、パーム油を摂るな！摂ってよい油脂は？目次:第１章　糖尿病の真犯人（糖質の摂取は減っている/ 油脂のなかに真犯人がいた　ほか）/ 第２章　糖尿病の正体（三大栄養素は、つながっている/ 脂肪の貯蔵力で血糖値が決まる　ほか）/ 第３章　植物油脂の犯罪・毒性（油脂を構成する脂肪酸の違いに注目！/ リノー・・・

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奥山治美 辰巳出版トウニョウビョウハ　カラダニイイハズノアブラガゲンインダッタ オクヤマナオミ 発行年月：2020年12月21日 予約締切日：2020年04月17日 ページ数：248p サイズ：単行本 ISBN：9784777826124 奥山治美（オクヤマハルミ） 1939年徳島県生まれ。1968年東京大学大学院博士課程修了（薬学博士）。名古屋市立大学薬学部助教授、教授を経て、2005〜12年金城学院大学薬学部教授として奉職。米国ベイラー医科大学、イリノイ大学シカゴ校、大連医科大学、大連大学、富山大学などの客員教授を歴任。日本脂質栄養学会の創立に参画し、初代会長。ランズ栄養功労賞受賞。2017年瑞宝中綬章受章。2012年大動脈乖離で名古屋徳洲会総合病院に搬送され、心臓血管外科の大橋壮樹総長（古井雅人主治医）チームに命を救われ、テルモ社の人工血管をつけて復帰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章　糖尿病の真犯人（糖質の摂取は減っている／油脂のなかに真犯人がいた　ほか）／第2章　糖尿病の正体（三大栄養素は、つながっている／脂肪の貯蔵力で血糖値が決まる　ほか）／第3章　植物油脂の犯罪・毒性（油脂を構成する脂肪酸の違いに注目！／リノール酸によって、インスリン抵抗性が上がる　ほか）／第4章　糖尿病の薬は危険（薬で血糖値を下げるのは、やめよう／糖尿病者でも、高コレステロール値は歓迎しよう　ほか）／第5章　糖尿病予防のための油脂の選び方（血糖値が下がっても、合併症の危険は残る／摂りたいのは、オメガ3脂肪酸の油　ほか） 糖質の摂取は減った。植物油の摂取が増えて、糖尿病が激増。なぜかー。植物油は危険。カノーラ油は、絶対摂ってはいけない。米油、ごま油、大豆油、紅花油、綿実油、ひまわり油、サラダ油、マーガリン、オリーブ油、ココナッツ油、パーム油を摂るな！摂ってよい油脂は？ 本 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学 美容・暮らし・健康・料理 健康 健康法