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商品について

JANコード

9784780422177

Y!での商品説明(メディアしまりす店)

「商品情報」★ プロが教える本格テクニック。
★ おいしさのバランスを極めるための
基本から応用までを一冊に凝縮!
★ イラスト画像でわかりやすく解説
・ 差がつく「淹れ方」レッスン
・ 成功例と失敗例でレベルアップ
・ アレンジコーヒーのポイント

楽天での商品説明(楽天ブックス)

篠崎 好治 メイツ出版コダワリヲジツゲンスルコーヒージョウタツブックプロガオシエルホンカクテクニック シノザキコウジ 発行年月：2019年08月31日 予約締切日：2019年05月14日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780422177 篠〓好治（シノザキコウジ） コーヒーコンサルタント機関「Barista　Salto」、レコールバンタンバリスタ講師、日本バリスタ協会技術研究委員委員長。1979年生まれ。神奈川県出身。ヨーロッパへのサッカー留学時、本場カフェ文化に魅了されバリスタの世界へ。数々のイタリアンバールを経て現在はカフェ開業コンサルティング、メディアでの技術指導、レシピ提供、専門学校講師など幅広く活躍（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1　コーヒーのおいしさのバランスを極めよう（プロがコーヒーを淹れるときに考える6つのこと／バランスのよいコーヒーがひと目でわかる味のバランス表／味や印象がわかるテイスティング・ノートをつけよう　ほか）／2　おいしいコーヒーはアレンジもたのしい（アレンジのたのしみ方／アレンジに不可欠なミルク／Arrange1　ミルクーミルクをプラスしてコーヒーをまろやかにするHOT　DRINK　ほか）／3　おいしいコーヒー豆を選ぼう（コーヒーの生産国／コーヒーが育つ条件／産地別の品種名とそれぞれの香りと味わい　ほか） おいしさのバランスを極めるための基本から応用までを1冊に凝縮！イラストと画像でわかりやすく解説。差がつく「淹れ方」レッスン、成功例と失敗例でレベルアップ、アレンジコーヒーのポイント。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク 美容・暮らし・健康・料理 その他