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商品について

JANコード

9784781316109

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発売日:2021年07月 / ジャンル:建築・理工 / フォーマット:本 / 出版社:シーエムシー出版 / 発売国:日本 / ISBN:9784781316109 / アーティストキーワード:今井伸二郎

内容詳細:目次:総論　花粉症等アレルギー疾患のメカニズム（アレルギー疾患の解説と予防食品の設計/ 食事や生活習慣とアレルギー疾患/ アレルギー疾患の予防戦略）/ アレルギー疾患予防食品成分・素材の開発（植物由来/ 野菜・果物/ 藻類由来カロテノイド　ほか）/ 抗アレルギー食品の評価技術（ＩｇＥ抗体産生抑制を標的とした抗アレルギー評価/ マスト細胞の脱顆粒抑制活性を指標とした抗アレルギー評価/ 食品の抗アレルギー活性評価に利用できるマウスモデルの紹介）

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出荷目安の詳細はこちら内容詳細目次 : 総論　花粉症等アレルギー疾患のメカニズム（アレルギー疾患の解説と予防食品の設計/ 食事や生活習慣とアレルギー疾患/ アレルギー疾患の予防戦略）/ アレルギー疾患予防食品成分・素材の開発（植物由来/ 野菜・果物/ 藻類由来カロテノイド　ほか）/ 抗アレルギー食品の評価技術（IgE抗体産生抑制を標的とした抗アレルギー評価/ マスト細胞の脱顆粒抑制活性を指標とした抗アレルギー評価/ 食品の抗アレルギー活性評価に利用できるマウスモデルの紹介）