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商品について

JANコード

9784787720269

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1650

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発売日:2020年10月 / ジャンル:実用・ホビー / フォーマット:本 / 出版社:新泉社 / 発売国:日本 / ISBN:9784787720269 / アーティストキーワード:コウケンテツ コウケンテツ

内容詳細:“アジアの家族”と過ごしたほんわかした日々の記憶。コウケンテツ初の旅エッセイ＆レシピ５１。みんな大好きシンガポールチキンライスから現地でしか味わえないマニアックな料理まで。目次:神バランス／ラオスにて―バゲットサンド/ 結果がすべてではない／台湾にて―飛魚の水煮/ 食感って大事だね〜ってお話／ブータンにて―鶏肉の唐辛子炒め/ プライドとスープと肉味噌／ラオスにて―北部限定肉味噌麺/ ＬＯＶＥナシレマ／マレーシアにて―ナシレマ/ 胡椒賛歌♪／カンボジアにて―青パパイヤと豚肉のスープ煮/ グリーン・・・

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著者コウケンテツ(著)出版社新泉社発売日2020年11月ISBN9784787720269ページ数151Pキーワード料理 クッキング あじあのだいどころにたつとすべてが アジアノダイドコロニタツトスベテガ こう けんてつ コウ ケンテツ9784787720269内容紹介“アジアの家族”と過ごしたほんわかとした日々の記憶。 コウケンテツの初の旅エッセイ＆レシピ51品！アジアのいろんな台所に立ってコウケンテツは、一生忘れない人たちと味に出会った。みんな大好きなシンガポールライスから現地でしか味わえないマニアックな料理まで、ディープなアジアごはんを紹介。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次神バランス／ラオスにて—バゲットサンド/結果がすべてではない／台湾にて—飛魚の水煮/食感って大事だね〜ってお話／ブータンにて—鶏肉の唐辛子炒め/プライドとスープと肉味噌／ラオスにて—北部限定肉味噌麺/LOVEナシレマ／マレーシアにて—ナシレマ/胡椒賛歌♪／カンボジアにて—青パパイヤと豚肉のスープ煮/グリーンダイヤモンド／カンボジアにて—鶏肉の生胡椒炒め/酒と砂糖と自家製ラード／台湾にて—自家製ラード炒め/控えめに言っても世界一の唐揚げ／インドネシアにて—カラサン村の唐揚げ/酔いどれの癒やしスープ／韓国にて—大豆もやしのスープごはん〔ほか〕